أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية، أن 21 بالمئة من السعوديين مصابون بحساسية الطعام، لافتة إلى أن أكثر مسببات الحساسية انتشاراً تحدث من البيض، والقشريات، والحليب، والغلوتين.
وقالت صحيفة عكاظ السعودية، في الخبر الذي نقله موقع روسيا اليوم، إن الهيئة أوضحت في بيانها أن نحو 24 بالمئة من مصابي حساسية الطعام في المملكة يعانون عدم توافر خيارات مناسبة عند تناول الطعام خارج منازلهم، كما يجد 45 بالمئة من مصابي الحساسية صعوبة في اختيار أطعمة مناسبة عبر منصات طلبات الوجبات الغذائية الإلكترونية.
ولفتت الهيئة إلى أنها توصّلت إلى هذه النتائج عبر دراسات بحثية بالتعاون مع جامعة طيبة لتحديد معدل انتشار حساسية الطعام في المملكة، وعلى أكثر المكونات الغذائية المسببة للحساسية، وتحديد أبرز التحديات التي تواجه الأشخاص الذين يعانون حساسية الطعام، مؤكدة أنها أصدرت دليلاً تنظيمياً لاستحداث قوائم طعام مناسبة للأشخاص الذين يعانون حساسية الطعام، إذ تم وضع ضوابط واشتراطات خاصة للمطاعم والشركات الغذائية بضرورة الوصول إلى قوائم الطعام بمكوناتها وبشكل سهل وواضح للمستهلك النهائي، مشيرة إلى أنها ألزمت المطاعم بتخصيص عدد من قوائم الطعام تكون منفصلة وخالية من المكونات المسببة للحساسية، أو أن تكون قائمة الطعام لمن يعانون الحساسية مستقلة عن قائمة الطعام الرئيسية.
