على مدى عقود، جرى ترويج فكرة أن التحكّم بالوزن يرتبط بعوامل، من أهمها تناول وجبة الإفطار، وأن تكون صحية. لكن بحثاً أجراه الدكتور ديفيد أليسون، عميد كلية الصحة العامة في جامعة إنديانا بلومنغتون، في ولاية إنديانا الأميركية، توصّل إلى أن هناك تأثيراً ضئيلاً لتناول وجبة الإفطار أو عدم تناولها، على وزن الشخص
ووفقاً لصحيفة واشنطن بوست، ذكر أليسون: «من الممكن أن يكون لتناول وجبة الإفطار فوائد أخرى، مثل زيادة اليقظة وتعزيز الحالة المزاجية وتحسين صحة التمثيل الغذائي»
وفي الإطار نفسه، كان تحليل آخر أجراه باحثو جامعة هارفارد عام 2020 خلص إلى أن الأشخاص الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار فقدوا وزناً أكثر قليلاً من أولئك الذين تناولوا الإفطار بانتظام
طبيعة الوجبة الصباحية
ولا تزال الأدلة العلمية غير قوية بما يكفي للتوصية بتناول وجبة الإفطار أو تخطيها للتحكّم بالوزن، لكن بشكل عام، إذا تناولت وجبة الإفطار، فإن تخصصية التغذية كارولين أونيل، تنصحك بأن تتكون من مجموعة من الأطعمة، التي تساعد في التغذية السليمة، وتمنح القدرة على البقاء بشكل صحي
كذلك، تنصح كارولين الأشخاص بعدم إجبار أنفسهم على تناول الطعام في الصباح إذا لم يشعروا بالجوع
وتقول د. مارتا جواش فيريه: «من المحتمل ألا تكون إستراتيجية جيدة للصحة العامة وإدارة الوزن أن تستهلك وجبة فطور مليئة بالسكريات والكربوهيدرات المكررة واللحوم المصنعة، وقد يكون من الأفضل تخطي وجبة الإفطار بدلاً من تناول الأطعمة منخفضة الجودة. إلا أن الإفطار الصحي أمر جيد تماماً»
8 نصائح لفطور صحي
1- تجنّب وجبة فطور كبيرة حتى لا تجعلك تشعر بالخمول
2 – ابتعد عن الإفطار الحلو مثل الكعك أو المعجنات لمنع ارتفاع السكر
3 – اختر مافن الحبوب الكاملة بالجبن مع شرائح الطماطم كوجبة فطور خفيفة
4 – يمكنك أيضاً اختيار فطور الخبز المحمص من القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني
5 – إذا كنت تحب تناول الحبوب صباحاً فاخترها تحتوي على نسبة عالية من الألياف
6 – احتفظ بوجبة خفيفة صحية مثل الزبادي العادي والمكسرات حتى الغداء
7 – يُفضَّل تضمين الوجبة البروتين والألياف والدهون لتساعدك على الشعور بالشبع
8 -لا بأس بالقهوة مع الإفطار لأنها تقي من الأمراض طالما أنك لا تفرط في تناولها
