فيتامين سي أو ج هو فيتامين قابل للذوبان في الماء موجود في العديد من الأطعمة، وخاصة الفواكه والخضروات، و لا يستطيع الجسم البشري إنتاج أو تخزين فيتامين سي لذلك، من الضروري استهلاكه بانتظام بكميات كافية، تابع المقال التالي لمعرفة أهم مصادر فيتامين سي المختلفة. المحتوى
أهمية فيتامين سي
ومن المعروف أن فيتامين سي مضاد قوي للأكسدة، فضلاً عن آثاره الإيجابية على صحة الجلد والوظيفة المناعية، كما أنه حيوي لتركيب الكولاجين والنسيج الضام والعظام والأسنان والأوعية الدموية الصغيرة
القيمة اليومية الموصلا بها لفيتامين C هي 90 ملغ، وتشمل أعراض نقصه نزيف اللثة، وكدمات، والالتهابات المتكررة، وضعف التئام الجروح ، وفقر الدم والاسقربوط
أقرأ أيضا: فوائد فيتامين سي .. 7 فوائد مذهلة لتعزيز الصحة وتقوية المناعة
مصادر فيتامين سي من الفواكه
البرتقال
يحتوي
الليمون
يحتوي الليمون على 77 ملغ من فيتامين C لكل 100 غرام، حيث تحتوي ليمونة واحدة متوسطة على 92٪ من المدخول الموصى به يوميًا لفيتامين ج الذي له فوائد قوية مضادة للأكسدة، لذا يمكن يمكن أن يحافظ الليمون على الخضار والفواكه المقطوعة من اللون البني
الفراولة
تحتوي
الجوافة
تحتوي الجوافة على 228 مجم من فيتامين سي لكل 100 غرام، وثمرة واحدة من الجوافة توفر 140 ٪ من المدخول الموصى به يوميًا لهذا الفيتامين
الكيوي
يحتوي الكيوي على 93 مجم من فيتامين سي لكل 100 غرام، وثمرة كيوي واحدة متوسطة الحجم توفر 79 ٪ من من المدخول الموصى به يوميًا لفيتامين C، والذي يفيد الدورة الدموية والمناعة
فاكهة الكاكا
فاكهة الكاكا تحتوي على 66 ملغ من فيتامين C لكل 100 غرام
البابايا
تحتوي البابايا على 62 ملغ من فيتامين سي لكل 100 غرام
فاكهة الليتشي
ليتشي Lychees هي فاكهة استوائية ذات جلد احمر خشن، وتحتوي على 72 ملغ من فيتامين سي لكل 100 غرام، وتحتوي ثمرة واحدة في المتوسط على 7.5 ٪ من من المدخول الموصى به يوميًا لفيتامين C
البرقوق Kakadu plum
يحتوي البرقوق على ما يصل إلى 5.300 ملغ من فيتامين سي لكل 100 غرام، مما يجعله أغنى مصدر معروف لهذا الفيتامين، فثمرة برقوق واحدة تحتوي على حوالى 530 ٪ من المدخول الموصى به يوميًا
الكرز الهندي أو الأسيرولا
كوب واحد فقط من الكرز الهندي أو الأسيرولا يحتوي على 913٪ من المدخول الموصى به لفيتامين C، وقد تحتوي الفاكهة على خصائص مقاومة للسرطان، على الرغم من عدم وجود أبحاث على الإنسان
ثمرة الزّهرة Rose hips
ثمرة الزّهرة تحتوي على 426 ملغ من فيتامين C لكل 100 غرام، وحوالي ست قطع من هذه الفاكهة تقدم 132٪ من المدخول الموصى به لفيتامين C يوميًا وتعزز صحة الجلد
الكشمش الأسود Blackcurrants
يحتوي الكشمش الأسود على 181 مجم من فيتامين سي لكل 100 غرام، وكوب من الكشمش الأسود يحوي 112٪ من المدخول الموصى به يوميًا لفيتامين C وقد يساعد على تقليل الالتهاب المزمن
الرامبوتان
تحتوي فاكهة الرامبوتان على كمية كبيرة من فيتامين ج، حيث أن تناول من 5 6 ثمرات منها يعادل 50% من احتياجاتك من فيتامين سي
